冷库的分类有哪些？

冷库是一种用于存储冷冻食品、农产品、医药产品等需要低温环境保存物品的特殊建筑或设施。以下是关于冷库的一些基本信息：

按温度分类

高温冷库：温度一般在 - 2℃至 8℃之间，主要用于冷藏水果、蔬菜、蛋类、鲜奶等易腐食品，以延长其保鲜期。

低温冷库：温度通常在 - 15℃至 - 25℃之间，适用于冷冻肉类、鱼类、速冻食品等，能使食品在较长时间内保持良好的品质。

超低温冷库：温度可达到 - 30℃以下，主要用于保存一些特殊物品，如生物制品、珍稀食材等，需要更严格的低温环境来保证其质量。

按用途分类

生产性冷库：建于食品加工厂内，主要用于食品的冷冻加工及冷藏，起着生产加工和储存的双重作用。

分配性冷库：一般建在交通枢纽或人口密集地区，用于储存和分配已冷冻加工好的食品，以满足市场需求。

零售性冷库：多位于超市、商场等零售场所，用于短期储存和销售冷冻食品，方便消费者购买。